按冷藏設計溫度進(jìn)行分類。可分爲高溫、中溫、低溫和超低溫冷庫四大類冷庫。
超低溫冷庫建築要防止水蒸汽的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還(hái)向(xiàng)庫房内帶入水分，水分的凝結引起(qǐ)建築結構特别是隔熱結構受潮凍結損壞，爲了使冷庫内保持一定的低溫，冷庫的牆壁、地闆及平頂都(dōu)敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建築具有良好(hǎo)的密封性和防潮隔氣性能(néng)。爲了減少吸收太陽的輻射能(néng)，冷庫外牆表面(miàn)一般塗成(chéng)白色或淺顔色。因而冷庫建築與一般工業和民用建築不同，有它獨特的結構。
超低溫冷庫的底闆要堆放大量的貨物，又要通行各種(zhǒng)裝卸運輸機械設備，因此它的結構應堅固并具有較大的承載力。冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被(bèi)凍結。因土壤凍結後(hòu)體積膨脹，會引起(qǐ)地面(miàn)破裂及整個建築結構變形，嚴重的會使冷庫不能(néng)使用。低溫環境中，特别是在周期性凍結和融解循環過(guò)程中，建築結構易受破壞。爲此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還(hái)必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結。另外，冷庫的建築材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能(néng)。
總的來說，超低溫冷庫建築是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建築物的質量。